Vavřín - bobkový list (10-20cm-K0,5)
Laurus nobilis
Vavřín vznešený je všeobecně známý jako bobkový list. V našich podmínkách jej pěstujeme jako přenosnou rostlinu, která je od jara do podzimu venku, kde snáší i celodenní slunce. Na jaře nejdříve přemístíme do polostínu, aby si rostlina na slunce postupně zvykala.
Na pěstování je velice nenáročný, vyhovuje mu běžný substrát pro pokojové rostliny a přihnojování od konce února do konce září jednou za 14 dní běžnými hnojivy pro pokojové rostliny. Můžeme jej tvarovat řezem, který velmi dobře snáší. Vyžaduje pravidelnou zálivku, především je-li umístěn na celodenním slunci, ale snese spíše kratší sucho než přelití. Zimování vavřínu je ideální ve světlé chladné místnost při teplotě 0°C až 15°C, při nižších teplotách výrazně omezíme zálivku.
Chceme-li vavřín používat v kuchyni jako koření, sklízíme dvouleté listy a sušíme je ve stínu (pro zachování barvy) nebo používáme čerstvé. Bobkový list má výraznou chuť, hodí se k ochucení polévek, dušeného masa, omáček, ke zvěřině, rybám i rýžovým dezertům. Výborný je v kombinaci s kari kořením.