Obchod

Zobrazit vše

Pelyněk brotan (Boží dřevec)

45 

Artemisia abrotanum, K9

Není skladem

Katalogové číslo: 3691 Kategorie:
Popis

Artemisia abrotanum, K9

Pelyněk brotan je vytrvalý polokeř, který vyžaduje slunné chráněné polohy s propustnou půdou. Pro rozkošatění trsů rostliny často seřezáváme, v období zimního opočinku je vhodné staré větve odřezat – na jaře vyraší nové, dobře olistěné.

Jako koření se používají čerstvé nebo sušené mladé listy, které jsou velmi aromatické. Voní po citrónu a jsou hořké. V kuchyni jej tedy využíváme jen v malém množství, především ke kořenění tučného vepřového nebo skopového masa a pečené kachny či husy. Dají se jím také ochutit koláče, tvaroh, majonéza a saláty.