Pelyněk brotan - Boží dřevec
Artemisia abrotanum K9x9 Celý popis
44 Kč
bez DPH: 39,29 Kč
Momentálně nedostupné
Artemisia abrotanum
K9x9
Pelyněk brotan je vytrvalý polokeř, který vyžaduje slunné chráněné polohy s propustnou půdou. Pro rozkošatění trsů rostliny často seřezáváme, v období zimního opočinku je vhodné staré větve odřezat – na jaře vyraší nové, dobře olistěné.
Jako koření se používají čerstvé nebo sušené mladé listy, které jsou velmi aromatické. Voní po citrónu a jsou hořké. V kuchyni jej tedy využíváme jen v malém množství, především ke kořenění tučného vepřového nebo skopového masa a pečené kachny či husy. Dají se jím také ochutit koláče, tvaroh, majonéza a saláty.