Jak pěstovat bylinky: Průvodce od sazeničky po sklizeň

Vlastní bylinková zahrádka je snem každého kuchaře i milovníka přírodních čajů. Aby se bylinkám dařilo, stačí dodržet několik základních pravidel podle jejich původu.

1. Středomořské bylinky (Slunce a sucho)

Tyto bylinky milují přímé slunce a dobře propustnou, spíše písčitou půdu. Nesnášejí přemokření.

• Druhy: Levandule, rozmarýn, tymián, šalvěj, oregano (dobromysl).

• Péče: Zalévejte střídmě, až když je půda suchá. Na jaře je vhodné je seříznout, aby si udržely kompaktní tvar.

2. Vlhkomilné bylinky (Polostín a vláha)

Bylinky s měkkými listy potřebují více vody a ocení úlevu od prudkého poledního slunce.

• Druhy: Máta, meduňka, pažitka, petrželka, libeček.

• Péče: Půda by měla být stále mírně vlhká a bohatá na živiny. Pozor na mátu – je velmi rozpínavá, doporučujeme ji sázet do květináče i v záhoně, aby "neutekla".

3. Jednoletky vs. Trvalky

• Trvalky: (Levandule, šalvěj, máta) Zůstávají na záhoně mnoho let. Před zimou je vhodné je zamulčovat nebo přikrýt chvojím.

• Jednoletky: (Bazalka, kopr, koriandr) Musíte je každé jaro vysít znovu. Bazalka je obzvláště citlivá na chlad – ven ji dávejte až po "zmrzlých" v polovině května.

Tipy pro pěstování v nádobách

Většině bylinek se skvěle daří v truhlících na balkoně nebo za oknem.

1. Drenáž: Na dno květináče dejte vždy vrstvu keramzitu nebo štěrku, aby kořeny nestály ve vodě.

2. Substrát: Používejte speciální substrát pro bylinky (bývá chudší na dusík, což zvýrazní aroma).

3. Sklizeň: Bylinky stříhejte pravidelně. Podpoříte tím jejich větvení a zabráníte předčasnému kvetení, které u některých druhů (bazalka) zhoršuje chuť listů.