Pažitka

Product detailed description

Allium schoenoprasum

K9x9

Pažitka není náročná a její pěstování je celkem snadné. Je odolná vůči zimě a na záhonu nás přivítá již brzy zjara. Pěstovat ji je možné krom záhonu také v truhlíku či květináči. Má ráda půdu bohatou na humus, dobře propustnou a vlhkou. Miluje polostín, příliš se jí nedaří na přímém slunci.

Roste poměrně rychle, listy podle naší potřeby seřezáváme, a to těsně nad zemí. Případné květy, které se objevují ve druhým rokem, uštipujeme, aby nevysilovaly rostlinu.

V kuchyni je velice oblíbená, má jemně pikantní chuť. Je vhodná do polévek, zeleninových salátů, pomazánek i jiných studených pokrmů. Její nať je bohatým zdrojem vitaminů C, A, B1, B2 i minerálů.