Šalvěj lékařská ICTERINA
Salvia officinalis ICTERINA K9x9 Celý popis
43 Kč
bez DPH: 38,39 Kč
Momentálně nedostupné
Salvia officinalis ICTERINA
K9x9 – zelenožlutě panašované listy
Šalvěj je běžně pěstována v trvalkových záhonech ve společenství květin, velice dobře ale působí také v různých keramických či jiných nádobách – a to především tento pestrolistý druh. Tento kultivar dodá vašemu bylinkovému záhonu úžasný kontrast a krásně jej oživí. Léčivé schopnosti i aroma jsou stejné jako u zelenolistého druhu.
Je nenáročná na stanoviště, má ráda slunce a sušší, hlinito-písčitou zeminu. Během letního období je ale nutné dávat pozor na případné přeschnutí. Zimní období šalvěj překonává bez vyšších nároků na ochranu. Během vegetace prospívá alespoň jeden zmlazovací řez v horní třetině stonků.
Pro konzumaci v čerstvém stavu sbíráme jednotlivé listy, pro sušení je vhodnější nastříhat celé snítky, které po usušení sdrhneme do papírového sáčku či sklenice. Čerstvé listy mají výraznou kořeněnou chuť, používají se jemně nasekané v menším množství. Šalvěj vždy přidáváme až na konci vaření, tepelně ji neupravujeme. Vhodná je do rizota, k vepřovému či hovězímu masu a ke zvěřině. Sušené listy se hodí k rybám, do nádivek i k dochucení bramborových pokrmů.