ARTYČOK - Purple of Romagna
Trvalá lahůdková zelenina ze středomoří. Květní úbory se sbírají před otevřením. Konzumují se dušené, vařené, plněné, smažené, v salátech. Na zimu se rostlina musí nastlat ochrannou vrstvou slámy, listí nebo klestu, která se na jaře zase odstraní.